Mammys
おすすめレシピ
マー君
楽しく!美味しく!味わって!マミーズがおすすめする簡単レシピ集
食材で選ぶ 楽しく!美味しく!味わって!マミーズがおすすめする簡単レシピ集 過去のレシピ
今週のレシピ
ミーちやん
今週のレシピ〜Recipe of this week〜
 

●カキ入り鍋焼きうどん

レシピを印刷する
■牡蠣は赤血球の生成を促進するビタミンB12を多く含み、貧血予防に効果的!
カキ入り鍋焼きうどん

材料(1人前)

材料(1人前

牡蠣(加熱用) 1パック

だし昆布

30g

焼き豆腐 1/2丁
ごぼう薄切り 2枚
人参薄切り 2枚
中ネギ 10cm
1個

(A)  
昆布だし汁 200cc
白だし 大さじ2
みりん

大さじ1

大さじ1
少々
(B)  
昆布だし汁 150cc
白だし 大さじ2〜3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
(1) 昆布は前日から水に浸け、だしをとっておく。
(2) 薄切りの人参とごぼう、一口大にきった焼き豆腐、牡蠣を(B)の調味料で煮込む。
(3) 生うどんは茹でてザルにあげ、水気をきっておく。
(4) (A)をひと煮炊きしておく。
(5) (2)と(3)を土鍋に盛り付け(4)を注ぎ、火にかける。
(6) (5)が煮立ってきたら卵と中ネギを入れ、サッと煮る。
このページのTOPへ
 

●昆布炒り混ぜ飯おむすび

レシピを印刷する
■昆布はフコイダンが豊富で、ガン予防や老化防止、肝炎、動脈硬化予防に効果的!
昆布炒り混ぜ飯おむすび
材料 材料

だし昆布 30g
ごぼう 1/2本
人参

1/2本

すし揚げ 2枚
干し椎茸 2枚
3合

(A)  
昆布だし汁 700cc
白だし 大さじ2
小さじ1/2
みりん 大さじ2
(昆布の味付け)  
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
大さじ3
昆布だし汁 200cc
 
作り方
(1) 昆布は前日から水に浸け、だしをとっておく。
(2) ごぼう・人参・すし揚げ・戻した干し椎茸は細かくみじん切りにしておく。
(3) だしを取った昆布は、細かく切って佃煮風に味付け用の調味料で煮詰める。
(4) お米を研いで炊飯器に入れ、(2)と(A)を加え10分ほどおいた後、普通に炊く。
(5) (4)が炊き上がったら(3)を混ぜ合わせ、おむすびを作る。
このページのTOPへ
 
 
Copyright(C)2005-2009 Mammy's Shopping Center All right Reserved. このページを閉じる